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수산관련 용어

CBO - 절단주꾸미

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작성자 작성일 2023-10-10
조회수 90

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베트남이나 태국, 인도네시아등의 수산공장에서 사용되는 표현중의 하나로 CBO는 CUTTED BABY OCTOPUS의 줄임말로 절단 주꾸미로 번역이 된다.
생산된 주꾸미는 라운드(WR)와 절단(CUTTED)으로 분류를 하며, 절단된 주꾸미를 CBO로 줄여서 사용을 하기도 한다.
보통 절단 주꾸미는 다리를 2개 또는 3개로 묶음으로 하고 내장 제거된 머리를 부분을 포장의 하단에 배치하여 냉동을 시키며
 

절단 주꾸미의 사이즈는  M과 L로 구분되어 수입되고 있다. 

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